– Tartare de boeuf au couteau et ses condiments, potatoes 20€
– Pavé de truite saumonée et sauce au safran, accompagnement du jour 20€
Dessert carte 7.50 €
– Assiette de fromage d’Auvergne
– Cheesecake vanille et caramel de mandarines
– Mi cuit chocolat et coulis de fruits rouges
Nos Produits Locaux
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Au Refuge, nous mettons l’accent sur l’importance de manger local et de saison. C’est pourquoi dans notre cuisine, nous utilisons au maximum des produits issus de notre jardin. Mais aussi et surtout de nos voisins et producteurs locaux, qui s’efforcent tous les jours de créer un nouveau type d’agriculture sain et raisonné.