Restaurant et Chambres d`hotes
Menu
Restaurant et Chambres d`hotes
Horaires d’ouverture du restaurant:
du mardi au samedi
Pour boire un verre:
de 18h à 20h
Pour manger, uniquement sur réservation:
de 19h à 22h
Menu du jour à l’ardoise 27€
– Entrée du jour ou soupe du jour
– Plat du jour viande ou végétarien
– Dessert du jour ou fromage
Menu 37€
– Entrée du jour ou soupe du jour
– Plat à la carte
– Assiette de fromage d’Auvergne
– Dessert du jour ou carte
Plats à la carte:
– Tartare de boeuf au couteau et ses condiments, potatoes 20€
– Pavé de truite saumonée et sauce au safran, accompagnement du jour 20€
Dessert carte 7.50 €
– Assiette de fromage d’Auvergne
– Cheesecake vanille et caramel de mandarines
– Mi cuit chocolat et coulis de fruits rouges
Au Refuge, nous mettons l’accent sur l’importance de manger local et de saison. C’est pourquoi dans notre cuisine, nous utilisons au maximum des produits issus de notre jardin. Mais aussi et surtout de nos voisins et producteurs locaux, qui s’efforcent tous les jours de créer un nouveau type d’agriculture sain et raisonné.
– La brasserie du Valhalla (Pontaumur)
– La brasserie des montagnes (Gelles)
– La part des anges (St Priest des champs) : Liqueurs
– Tisanes en fleurs (Espinasse)
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