Notre Restaurant

Horaires d’ouverture du restaurant:

POUR MANGER SUR RESERVATION :

Mardi (juillet et aout) : 19h-21h

Mercredi : 19h-21h

Jeudi : 19h-21h

Vendredi : 19h-21h

Samedi : 12h-13h30 / 19h-21h

POUR BOIRE UN VERRE :

Du mercredi au samedi

18h-21h

POUR LES GROUPES DE 10 A 25 PERSONNES :

Sur devis du mardi au dimanche, midi et soir

La µCarte

LES ENTRÉES :

Asperges, crème parmesan à l’ail des ours et jambon d’auvergne – 7.5 €

Tataki de bœuf aux cacahuètes – 7.5 €

Foie gras de canard au Porto et son chutney – 12 €

Soupe du moment – 7.5 €

LES PLATS :

Plat de côte de bœuf façon barbecue à l’américaine – 22 €

Joue de cochon des Combrailles au Birlou – 22 €

Le végétarien – 22 €

Suprême de pintade rôti, sauce Albufera – 25 €

« Fish and potatoes » et sa sauce tartare – 25 €

LES DESSERTS :

Assiette de fromages locaux – 7 €

Tiramisu aux fruits rouges – 7 €

Crème citron verveine et crumble amande – 7 €

Brioche perdue aux 2 chocolats – 7 €

MENU « Du marché » 32 € :

Asperges ou Tataki ou Soupe

Bœuf ou Joue de cochon ou Le Végétarien

Fromages (supplément 5€)

Dessert au choix

MENU « Le Refuge » 42 € :

Foie gras

Pintade ou « Fish and potatoes »

Fromages (supplément 5€)

Dessert au choix

MENU ENFANT (Jusqu’à 12ans) À 14€ :

Steak haché façon bouchère ou le Végétarien

Coupe de glaces ou Fromages

Uniquement pour nos hôtes:

Si vous désirez boire un verre, n’hésitez pas à nous demander.

En dehors des horaires d’ouverture du restaurant, nous proposons les planches de charcuteries et fromages locaux pour nos hôtes.

Nous serons toujours ravis de vous servir.

Nos Produits Locaux

Au Refuge, nous mettons l’accent sur l’importance de manger local et de saison. C’est pourquoi dans notre cuisine, nous utilisons au maximum des produits issus de notre jardin. Mais aussi et surtout de nos voisins et producteurs locaux, qui s’efforcent tous les jours de créer un nouveau type d’agriculture sain et raisonné.